Спека: health-эндпоинт gnexus-сервисов

→ Перенесена в handbook: 10-platform/health.md (правила экосистемы живут в gnexus-handbook, сервисы ссылаются на него).

По этому контракту работает health-чекер hard-panel (референс-реализация: panel/backend/app/services_probe.py, раздел «Сервисы»).